お酒な日々: 2010-09

2010年9月26日日曜日

フランスのスパークリング。

色は淡く、香りすっきり。泡はやや強めで、飲み口もすっきり。
酸味が感じられ、ほのかな甘みが、後からやんわりと漂ってきます。

食事時にどうぞ。

お祝いで、ちょっとリッチに、以前に購入した1999年もののシャンパン。

注いだ色は綺麗な黄色。香りは控えめ、一口目の口当たりも控えめ。
それなりの長期熟成の為か、酸味と深みのあるブランデーのような味わいでした。

おいしかったです。

我が家では珍しい cava のビンテージ。
濃い色。香りは抑え目ながらも深みを感じます。
長期熟成させたワインの様な、酸味の強い、熟成した味。
ゆっくりと楽しむ時に。

久々のシャンパーニュ。
深い色合いと強めの泡立ち。完熟ブドウの香りが立ち上る。
予想よりも深い酸味と、その後に程よい苦味が。
深い味で美味しい。お薦めです。

880円という非常にリーズナブルな価格のスパークリング。

色味は薄く、泡立ちも弱め。酸味も柔らかなので、どんどん飲めて
しまいます。ジュース感覚で気軽にどうぞ。